DukkAh
-
[오사카맛집] 미슐랭 빕구르망 북부 스페인요리 파인다이닝 DukkAhFOOD/일본 2020. 8. 13. 20:29
벌써 오사카 여행온지 4일째 되는날, 미슐랭 빕구르망에 선정된 레스토랑에 가는 것 빼면 딱히 계획도 없었던 날이었다. 아침에 느즈막히 눈을 뜨고 나갈 채비를 하고 런치로 예약해둔 DukkAh로 향했다. 런치를 11:30에 예약한터라 레스토랑 안은 아직 아무 손님도 오지 않았고 쉐프는 식사준비에 여념이 없어보였다. 좌석에 앉자마자 눈에 띄던건 바로 이 진들. 요리와 어울리는 와인과 진, 다양한 술들을 페어링하는지 다양한 진의 병이 보였고 입구에도 따로 와인 냉장고가 놓여있었던게 인상적이었다. 가게 안의 모습. 내부가 상당히 작다. 좌석은 12인석 정도라 4팀이 예약하면 테이블이 모두 다 차는 구조였다. 바 테이블 앞쪽으론 오픈 키친으로 쉐프가 요리하는 모습을 전부 보게 되어있었다. 여기서도 보이는 저 테이..